Латте

В переводе с итальянского слово «латте» означает «молоко». В кофейной терминологии под этим словом понимают слоистый коктейль, состоящий из эспрессо, молока и небольшого количества молочной пены. На одну часть эспрессо (или любого другого крепкого кофе, но не американо) требуется три части вспененного молока.

Сначала в бокал заливается вспененное молоко, затем тонкой струйкой вливается эспрессо. Если эту процедуру выполнить правильно и аккуратно, слои кофе и молока не смешаются, и получится слоистый кофейный коктейль.

Латте подается в айриш-бокале, большой чашке или в высоком стакане с трубочкой. В напиток можно добавлять любые сиропы, предназначенные для приготовления кофейных коктейлей (кроме цитрусового, так как из-за него скисает молоко). Итальянцы предпочитают пить латте за завтраком.

Латте

Латте

   Латте с сиропом

Латте с сиропом